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まな板やトング、鍋つかみといった、主役ではないけれど調理の効率を大きく左右する道具をまとめているのがその他調理器具です。すでにクッカーナイフを持っている方が、あと一歩快適さを追求するために立ち寄りたいカテゴリともいえます。

用途によって必要になる小物は変わります。大人数の食事を作るキャンプでは、複数人が同時に調理しても場所を取り合わない、コンパクトにたためるまな板や、熱い鍋をつかむためのミトンがあると作業がスムーズになります。一方、荷物を極力減らしたい登山では、一つの道具で複数の役割をこなせる、軽量な折りたたみ式の道具を選ぶと持ち物全体を軽くできます。焚き火まわりで使うなら、熱に強い素材でできたトングやしゃもじがあると火の近くでも安心して扱えます。

季節や環境によっても選び方は変わります。気温が下がる時期は、素手で金属製の道具を扱うと冷たさを感じやすいため、持ち手部分が樹脂や木でできているものだと扱いやすくなります。雨の多い時期は、水はけの良い網目状のまな板や、乾きやすい素材の布巾を選んでおくと衛生面でも安心です。日差しの強い時期は、プラスチック製の道具が熱で変形しないかどうかも、選ぶときにあわせて確認しておきたいポイントです。

初めて選ぶときは、まず自分がよく作る料理を思い浮かべて、本当に必要な小物から少しずつそろえていくのがおすすめです。あれもこれもと買い集めると荷物が増えすぎてしまうので、収納袋にまとめて一式で管理できるかどうかも使い勝手を左右します。焚き火で肉をじっくり焼きたいならダッチオーブン、香りを楽しみたいなら燻製器・チップとあわせて、自分らしい調理道具一式を揃えてみてください。