野外で食べるのは毎回バーベキュー・・・そんな状況が続いたら、ダッチオーブンでの本格アウトドア料理に挑戦してみては? スープや煮込み料理など、暑い盛りを過ぎた時期だからこそ、おいしさが際立つ料理があるはず!
開放的な環境で味わうアウトドア料理は、 普段の食事以上においしく感じられるもの。 でも毎回同じような料理では、 せっかくのシチュエーションにも 飽きてしまうかも。 そんなときにこそ活用したいのが、 本格アウトドア料理が楽しめる ダッチオーブン! アツアツのスープや煮込み料理は、 体を芯から温めてくれる。 これからの時期、アウトドアを 存分に楽しみたいあなたにとって、 ダッチオーブンは 心強い味方になってくれるだろう。
ダッチオーブンは使いこなすほどに役立つ、アウトドア料理の万能調理器具とも言うべきツールだ。 煮る、炊く、炒めるといった料理に幅広く使える点は大きな強みだろう。 ただし本格的なアウトドア用品だけあって、使い始めには出荷時に塗られたワックスを落とすシーズニング作業が必要。 長く使い続けるためのお手入れのほか、いろいろと付随するアイテムも必要になってくるので注意しよう。
実際に料理するときには、 ダッチオーブンを使いやすくするアイテムと 組み合わせるのがベター。 囲炉裏テーブルに乗せて調理すれば、 火の強さを調整しやすくなる。 トライポットに吊り下げれば、 たき火を使っての調理ができるほか、 熱源との距離を調整することで より微妙な火加減の調整が 可能になるだろう。 また火から下ろす場合には、 五徳などのスタンドが必要。 下草などを焦がさないよう注意したい。
ダッチオーブンは金属の塊なので、 火にかけると過熱する点に注意。 うっかり素手で蓋などを取ろうとすると 火傷してしまいかねない。 調理の際にはレザーグローブや軍手など、 手袋を付ける習慣を身に付けよう。 リフターを用意すれば、 蓋の開閉がさらに楽になるだろう。 使いこなすほど多彩な料理が楽しめる ダッチオーブン。 バーベキューだけでは 物足りないというあなたにこそ、 この秋のダッチオーブンデビューを おすすめしたい。 ダッチオーブンを使った料理にチャレンジ!