クッカー
クッカーの選び方
クッカーとは野外用食器&調理器具セットのこと。 金属製なので破損しにくく、 スタッキング(重ねて収納)可能なものが多く持ち運びにも便利です。 Point 素材の特性を知り、ニーズに合ったものを選びます。
キャンプを彩る料理の必需品
コンパクトに収納でき、 重ねて運びやすくしたキャンプ用に作られた 鍋類のセットのことです。 トレッキングではコッヘルともいいます。 ガスや直火にかけて調理することはもちろん、 そのまま食器として使用するものも。
一人用で鍋と器を兼ねたものを 『ソロクッカー』、 大人数用（4～5人）の物を 『ファミリークッカー』と呼びます。 ソロクッカーはガスのボンベを詰めて パッキンできるサイズの物がおススメです。 クッカーを選ぶときのポイントは 『収納性』と『熱伝導性』。 目的に合わせて タイプや素材を使い分けることで、 もっと快適にアウトドアでの食事を 楽しむことが出来ます。
調理器具素材の違いと決め手
アウトドアの醍醐味といえばやっぱり「そとごはん」！ 作りたいものを予め決めて、効率よくおいしくつくりましょう。 ここでは代表的な素材のクッカーをご紹介します。
アルミニウム
熱伝導性 高 基本情報 熱伝導性の良さから、フランス料理やラーメン屋でも多く使われる素材 メリット 熱伝導率が高い （調理が早い） 軽い デメリット キズがつきやすい 腐食しやすい（サビなど） ◎『アルマイト加工』してあれば大丈夫！ 向いている料理 オールマイティ 炒めや焼きもOK
鉄
熱伝導性 高 基本情報 昔から使用されている一般的な素材。 中華なべなどに使われる。 メリット 鉄分補給が出来る 熱伝導率が比較的良い デメリット 極めて腐食しやすい（サビなど） ◎使用前後、保管中のメンテナンスが重要！ 向いている料理 水分の多い料理（煮物など）
ステンレス
熱伝導性 低 基本情報 鉄にクロームやニッケルを合わせた合金 メリット サビに強い メンテナンスが容易 デメリット 熱伝導が悪い（調理に時間が掛かる） 焦げ付きやすい 向いている料理 水分の多い料理（煮物など）
チタン
熱伝導性 低 基本情報 イオン化しない（金属の成分が水に溶け出さない）素材 メリット 比較的軽い 比較的傷つきにくい 水をおいしく飲める デメリット 熱伝導が悪い（調理に時間が掛かる） 焦げ付きやすい 向いている料理 水分の多い料理（煮物など）
熱伝導性や向いている調理法、お手入れの度合い等、 作りたい料理に合わせて選びましょう。
更新日: 2023/12/29