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肉や野菜を炭火で焼くための本体となるのがグリルです。脚の高さや天板の広さ、折りたたみやすさなど見るべき点は意外と多く、使う人数や場所によって向いている大きさがはっきり変わってきます。

用途で考えると、庭やキャンプ場で腰を据えてバーベキューを楽しむなら、脚が安定していて広い天板を持つ大きめのタイプが、大人数でも焼き場を囲みやすく向いています。逆に公園やフェスのように移動を伴う場面では、脚を折りたためて片手で運べる小型のタイプのほうが扱いやすく、片付けにかかる時間も短くて済みます。

環境によって注意したい点もあります。風の強い河原や高台では炎が横に流れて火力が安定しにくいので、風よけの板がついているか、脚が低く重心が安定しているタイプを選ぶと火加減を保ちやすくなります。気温が下がる季節は木炭の量を多めに使いたくなるため、灰受けや通気口が大きく、熱を長く保てる作りかどうかも見ておきたいところです。

選び方のコツとしては、まず素材を確認しましょう。ステンレス製はさびに強く手入れが楽で、鉄製は熱をよくためる分やや重くなります。上に乗せる鉄板・網の大きさが本体に合っているかも忘れずに確かめてください。地面に直接置きにくい場所では、脚のある焚き火台と組み合わせると芝生を傷めにくく安心です。使う木炭や着火剤・燃料の量に合わせて、無理のない大きさを選んでみてください。